杏杏的烘焙記錄 | 全麥咖啡乳酪包
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穆雁雲冬
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烹飪步驟
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步驟 1/7
混合麵粉全部原料（酵母避免直接接觸鹽），揉至擴充套件階段，表面光滑。 -
步驟 2/7
靜置發酵成兩倍大（天冷我放烤箱發酵的）
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步驟 3/7
將內餡全部混合，低速打發奶油乳酪
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步驟 4/7
取出麵糰，排氣。裹入乳酪餡，繼續發酵至兩倍大。
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步驟 5/7
撒上乾粉，割出喜歡的圖案
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步驟 6/7
烤箱上下火200°C，烤30分鐘（具體看自己看烤箱的操行）
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步驟 7/7
一般最後幾分鐘守著烤箱
釋出於 2019-03-01
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