jxcaipu logo
葡萄乾司康（酵母版）
7.2萬 熱度 53 收藏
清秀

司康，一款類似麵包又簡單面包的點心，只需一個晚上的等待，就可以吃到新鮮出爐的早餐。

食材
高筋粉 125g
黃油 30g
糖 15g
鹽 1/4小勺
酵母 1/2小勺
牛奶 60g
全蛋液 15g
葡萄乾 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油切成小塊備用
  • 步驟 2/10
    麵粉和鹽混合，倒入黃油粒，手搓成玉米粉狀
  • 步驟 3/10
    葡萄乾泡水瀝乾後，用紙巾吸乾水份
  • 步驟 4/10
    牛奶、酵母、糖、雞蛋混合，揉成麵糰，攤平
  • 步驟 5/10
    將葡萄乾的分二次放入和好的麵糰
  • 步驟 6/10
    用手揉成光滑的麵糰
  • 步驟 7/10
    包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜
  • 步驟 8/10
    冷藏好的麵糰壓扁，分成8等份
  • 步驟 9/10
    刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分鐘烤至表面金黃。
  • 步驟 10/10
    大功告成！
釋出於 2018-06-26
71
相關菜譜
寫評論