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蛋皮馬蘭卷
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大臉貓drawback
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食材
蛋皮 2張
馬蘭頭 400克
水髮香菇 50克
土製香乾 50克
適量
味精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    馬蘭頭洗淨,放入沸水中焯1分鐘,取出後冷開水沖涼
  • 步驟 2/4
    香菇泡發後放入沸水中焯2分鐘,取出後用冷開水沖涼
  • 步驟 3/4
    將馬蘭頭、香菇、香乾分別剁成細末。用鹽、雞精、香油調味
  • 步驟 4/4
    將調好味的原料鋪在蛋皮上,抹平後,將蛋皮捲起。切成小段,裝盤即可
釋出於 2018-06-21
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