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醃韭菜花
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思域flap

在我們這，一到韭菜開花的季節，都要醃韭菜花吃，簡單又好吃，吃韭菜花的好處我就不說了，開始做了。

食材
韭菜花 500克
鹽 3小勺
花椒 20粒
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    韭菜花摘淨，洗好，控水涼幹。
  • 步驟 2/3
    韭菜花涼幹放盆中，加3小勺鹽，放20多粒花椒，薑片
  • 步驟 3/3
    放好料後，用筷子攪拌幾下韭菜花，然後用搗蒜錘搗幾下，使其快速入味，馬上就可以吃了。
小貼士

韭菜花一定要嫩，不要帶籽的，以前有放過梨片，味道很好但是易壞，不喜歡味精可以不放，吃麵條就韭菜花美味呀。

釋出於 2018-08-23
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