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雲南醃韭菜花
12.7萬 熱度
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郭芙蓉jerk
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雲南人最愛的一道配菜,夏季,與野生菌乾巴菌一起醃製下飯,素的可以炒肉或當鹹菜吃
時間:10-30分鐘
食材
韭菜花
2kg
小米辣或紅辣椒
1kg
鹽
1/3
嚴小姐手工坊私定手工紅糖
20克
嚴小姐手工坊私定自烤酒
1杯
生薑
隨意根據個人喜好
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
撿出韭菜花,乾的不要
步驟 2/7
小米辣剔除杆
步驟 3/7
修剪出韭菜花 洗淨 晾曬乾水分
步驟 4/7
小米辣洗淨 與生薑一起剁碎 和在一起
步驟 5/7
全部放入韭菜花裡 辣椒隨意喜歡可以多放
步驟 6/7
紅糖切碎或整塊放都可以成熟之際攪拌一下即可
步驟 7/7
完成放入罐子裡 待1個月以後變色即可食用 保質期不限
小貼士
不能碰到油喲
釋出於 2018-11-16
145
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