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爽口春筍，麻辣鮮香丨炒春筍 · 圓滿素食

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十九度軟

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抓住春筍季的尾巴，今天來做款麻辣味的春筍，味道非常鮮美O(∩_∩)O

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食材

胡蘿蔔適量

春筍適量

青椒適量

幹辣椒少量

花椒少量

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烹飪步驟

步驟 1/6

先準備好材料：主料：胡蘿蔔、春筍、青椒調料：幹辣椒、花椒、白糖、鹽、蘑菇精、香油、胡椒粉
步驟 2/6

先把幹辣椒和花椒爆到金黃酥脆
步驟 3/6

胡蘿蔔不容易熟，先放下去炒幾下
步驟 4/6

再把青椒和竹筍同時放下去（竹筍買回來就剝了皮，切開燙過，這樣不會老）
步驟 5/6

炒勻炒燙後，放點白糖、鹽、胡椒粉，繼續炒一兩分鐘。
步驟 6/6

起鍋前，放蘑菇精，滴幾滴香油翻勻即可，非常簡單

小貼士

這是甜春筍，這樣炒麻辣鮮香、爽口。

釋出於 2018-06-16