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麻辣茼蒿
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蛋撻

這是一種新式的做法，清香撲鼻、口感爽脆，不僅能夠保持茼蒿的味道，還能享受麻辣的味道。

製作還特別的簡單，也是一道完美的下酒菜哦。

這道菜加了麻辣花生，讓本來就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味，非常下飯哈

食材
麻辣花生 80克
茼蒿 500克
香乾 80克
鹽 一茶匙
油 兩茶匙
薑末 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香乾切碎粒，姜切末，蔥切蔥花
  • 步驟 2/8
    鍋中放水，放少許鹽和幾滴油，水開後放入茼蒿焯水30秒
  • 步驟 3/8
    撈出用涼水沖涼，擠幹水分，切成小段兒
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，油熱後放入薑末和蔥花爆香
  • 步驟 5/8
    加入香乾粒翻炒
  • 步驟 6/8
    加入茼蒿翻炒
  • 步驟 7/8
    加入麻辣花生和鹽
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可
釋出於 2018-06-08
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