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麻醬茼蒿
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很簡單很爽口的一道冷盤,做起來吧
食材
茼蒿
半斤
麻醬
適量
香醋
適量
鹽
適量
雞精
少許
香油
少許
芝麻和蒜末
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
茼蒿洗淨焯水,焯的時候放一點點鹼把水擠幹切段
步驟 2/2
碗裡放適量芝麻醬然後放涼開水和開成糊狀,然後根據口味放適量鹽、雞精、香油、醋調味。最後放上熟芝麻和蒜末。
小貼士
焯綠葉菜的時候,在水裡放一點點鹼面,會使菜的色澤非常漂亮!
釋出於 2019-02-14
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