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醬茼蒿
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少年先瘋隊隊長
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時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 半斤
幹醬 一湯匙
大蒜 五、六瓣
植物油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茼蒿洗淨，切段備用。
  • 步驟 2/3
    大蒜切碎備用。
  • 步驟 3/3
    熱鍋倒入適量油，燒至三成倒入蒜末炒香，放入幹醬（我用的是香其醬）翻炒，倒入茼蒿大火翻炒兩三分鐘，可以適當加鹽、味精，炒勻出鍋！
小貼士

因為放了幹醬，所以鹽可以少放，大蒜切碎點口感會更好。幹醬事先可以加少量水解開。

釋出於 2018-07-21
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