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蒜蓉老乾媽茼蒿菜
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呵呵，不得不說老乾媽用途很廣泛。又或者說老乾媽這個牌子的東西種類很好，會有一款適合自己的。就比如我這次用到的是豆豉辣椒醬，我不是很能吃辣，少少辣還勉強可以，我很喜歡豆豉，所以這款就特別適合我。茼蒿菜是我自己種的，一共拔了三次，第一次與第三次都送朋友了。這是第二次拔的，決定自己留下來吃，開始只想到放大蒜，後來想想那老乾媽是豆豉的不會太辣所以就及時放了一點，味道非常好。

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿菜 800g
蔬菜油 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
大蒜 適量
老乾媽豆豉辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材：茼蒿菜、大蒜、老乾媽豆豉辣椒醬。
  • 步驟 2/11
    將茼蒿菜洗摘乾淨，瀝乾水分。大蒜剁碎
  • 步驟 3/11
    大火燒開一鍋水，調入少許鹽與蔬菜油。
  • 步驟 4/11
    放入茼蒿菜。
  • 步驟 5/11
    大火煮沸約一分鐘即可。
  • 步驟 6/11
    撈起盛入盤子，瀝去水分。
  • 步驟 7/11
    燒熱鍋，倒入橄欖油，轉小火放入蒜蓉。
  • 步驟 8/11
    調入少許鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    再調入一小勺子老乾媽豆豉辣椒醬。
  • 步驟 10/11
    攪拌均勻後熄火。
  • 步驟 11/11
    倒入盛著茼蒿菜的盤子即可。
小貼士

1、茼蒿菜比較容易熟，所以焯一分鐘足夠。2、炒大蒜辣椒醬的時候切記要小火。

釋出於 2019-09-09
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