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香椿炒春筍
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貧址簿墜怯

香椿芽炒春筍,鮮嫩好吃,營養又美味,味道太讚了

時間:10-30分鐘
食材
香椿 一把
春筍 一斤
培根 2片
油 一瓶
鹽 少許
生抽 一大勺
白砂糖 一小勺
料酒 一大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料準備好。
  • 步驟 2/10
    春筍洗淨去皮，老的根部不要，切成滾刀塊。
  • 步驟 3/10
    鍋裡燒開水，放春筍焯水3分鐘後撈起，去除筍的澀味。
  • 步驟 4/10
    香椿焯水後撈起，葉子會變綠。去掉老根切成碎沫。
  • 步驟 5/10
    熱鍋放寬油，春筍是比較吃油的菜。
  • 步驟 6/10
    煸香培根碎。
  • 步驟 7/10
    倒入春筍煸炒至邊角微黃，筍的香味傳來。
  • 步驟 8/10
    倒入生抽，料酒，白糖和少許鹽調味。
  • 步驟 9/10
    最後倒入香椿翻炒均勻，大火收汁即可裝盤。
  • 步驟 10/10
    鮮香的香椿炒春筍，這個春天完美了。
釋出於 2020-03-23
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