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香椿炒雞蛋
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雲朵花咕嘟啦

春天來了，香椿又上市了，特別喜歡香椿的味道，原來在東北沒有吃過這個東西，但是總在老舍的文學作品裡讀到有關香椿的描寫，那時心裡想著：長大以後，一定去北京嚐嚐香椿炒雞蛋，那定是美味無比的。後來在京東安了家，每年的春天都會吃上這種美食，就又會想：這算不算實現了願望呢？或者是美夢成真呢？O(∩_∩)O哈哈哈~

時間:10分鐘內
食材
香椿 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香椿、雞蛋準備好
  • 步驟 2/9
    香椿用開水焯一下
  • 步驟 3/9
    香椿撈出、用清水泡一泡、控幹、切幾刀
  • 步驟 4/9
    放入雞蛋液中、攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    放入鹽、攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    鍋中放入適量的花生油、晃動一下鍋體、使得油均勻塗抹在鍋體內
  • 步驟 7/9
    放入蛋液、也晃動一下
  • 步驟 8/9
    翻個、煎熟
  • 步驟 9/9
    上桌了，清香美味
小貼士

香椿用開水焯一下

釋出於 2019-11-07
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