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香椿炒雞蛋
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邢伊人淡雅淚

（百度）香椿的營養豐富，春季新枝嫩葉口感最好，味道也清香撲鼻，有清熱解毒、健胃理氣功效；亦有保肝、利肺、健脾、補血、舒筋的作用，它芳香的味道還能起到醒脾、開胃的作用。

香椿炒雞蛋具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。

時間:10-30分鐘
食材
嫩香椿 45G
雞蛋 2個
鹽 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    香椿焯一下，過涼控水。
  • 步驟 3/7
    把香椿切碎；雞蛋打散
  • 步驟 4/7
    把香椿碎放入雞蛋液中，放入適量鹽
  • 步驟 5/7
    攪勻
  • 步驟 6/7
    油熱，倒入雞蛋液，翻炒。
  • 步驟 7/7
    出鍋前倒入一點醋，口感會更好。
小貼士

吃香椿前要用開水燙一下

釋出於 2018-09-02
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