香椿炒雞蛋
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小海梅花疏淡
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香椿，是南方的一種野菜，味道獨特，有的人不喜歡吃它的那種味道。我們這裡沒有賣新鮮的香椿，只有那種用鹽醃漬的香椿，看到豆親們都做香椿炒雞蛋，我也忍不住了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
這是剛買回來的，用鹽醃漬的香椿 -
步驟 2/9
將香椿多洗幾遍，去掉雜質和鹽，再用水泡半小時
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步驟 3/9
擠幹水分切段
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步驟 4/9
雞蛋加蔥花攪勻
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步驟 5/9
大火，鍋中倒入適量的油
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步驟 6/9
倒入雞蛋液，翻炒
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步驟 7/9
再放香椿段繼續翻炒
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步驟 8/9
放適量的花椒粉炒勻
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步驟 9/9
再放少許味精調味即可出鍋
小貼士
由於香椿是醃漬過的，炒時就不用再放鹽了
釋出於 2020-03-04
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