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香噴噴的小黃瓜鹹菜
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倒敘的時光莫經
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食材
小黃瓜 10根
花椒 幾粒
3片
5克
白芝麻 適量
幹辣椒 3顆
6瓣
醬油 50ml
八角 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1.大集上1元1斤的黃瓜扭子洗淨切條加少量鹽醃製4小時後涼掉水份。2.加熱醬油,放入薑片、蒜瓣、八角、花椒,盛出放涼待用。3.熱油九成倒入放有花椒和辣椒的碗中,放涼待用4.把醃好的黃瓜倒入2中,再把3倒入,加入白芝麻。5.晃晃悠悠,可以吃了(一次少醃,吃新解的,否則太鹹,不脆)
  • 步驟 2/2
    開吃
釋出於 2018-11-01
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