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香噴噴的小黃瓜鹹菜
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食材
小黃瓜
10根
花椒
幾粒
姜
3片
油
5克
白芝麻
適量
幹辣椒
3顆
蒜
6瓣
醬油
50ml
八角
3顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
1.大集上1元1斤的黃瓜扭子洗淨切條加少量鹽醃製4小時後涼掉水份。2.加熱醬油,放入薑片、蒜瓣、八角、花椒,盛出放涼待用。3.熱油九成倒入放有花椒和辣椒的碗中,放涼待用4.把醃好的黃瓜倒入2中,再把3倒入,加入白芝麻。5.晃晃悠悠,可以吃了(一次少醃,吃新解的,否則太鹹,不脆)
步驟 2/2
開吃
釋出於 2018-11-01
13
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