醃製小黃瓜
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烹飪步驟
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步驟 1/4
黃瓜、胡蘿蔔切條放鹽醃製2-3小時時間久點更好排除水分 -
步驟 2/4
醃製過程中可以抄幹辣椒和花椒，將熱鍋中匯入花生油（豆油也可）待油溫熱倒入幹辣椒和花椒炒香，倒出，放在一個容器等候
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步驟 3/4
再用鍋將醬油和白糖加熱融化，另外放一個容器裡倒入少許白酒
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步驟 4/4
將醃製好的黃瓜胡蘿蔔放入事先準備好的密封容器當中，倒入辣椒段！薑片和蒜片和香菜，在到入冷卻的醬油和辣椒油。過幾個小時就可以吃了
釋出於 2019-03-04
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