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涼拌小黃瓜
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二宮小佩奇

黃瓜含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、硫胺素、核黃素及其他對人體有益的礦物質營養成分。黃瓜有生食、熟食、泡菜等吃法，各種食法都別有風味。 小黃瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜類的首位，主要作用是抑制糖類轉變為脂肪，所以有減肥的作用。因含有可抑制糖類轉化成脂肪的物質，所以適合有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人吃，可抑制糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。黃瓜還是十分有效的天然美容品。

時間:10分鐘內
食材
小黃瓜 300g
火腿腸 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
柿子醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材準備
  • 步驟 2/5
    小黃瓜切片，火腿腸切細絲
  • 步驟 3/5
    放入鹽、五香粉和柿子醋
  • 步驟 4/5
    黃瓜拌勻後，放入火腿腸
  • 步驟 5/5
    盛盤即可
小貼士

1.小黃瓜的營養價值比黃瓜的還要高

2.小黃瓜切片後最好用鹽先醃一會

釋出於 2024-04-07
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