涼拌小黃瓜
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小黃瓜醃成醬菜好好吃，但是涼拌也很棒喲！
烹飪步驟
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步驟 1/5
我買到的是這種小黃瓜(是叫小黃瓜嗎？)，拿來醃醬菜特別好吃，怎麼醃都還是脆脆的不會變軟。普通青瓜黃瓜也可以這麼涼拌喔，也會很好吃噠！ -
步驟 2/5
小黃瓜洗淨後切斜刀，這一步是為了涼拌的時候能夠入味。
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步驟 3/5
蔥切絲，蒜頭姜切成非常小的粒，辣椒切絲(如果跟我一樣不太能吃辣的請先把辣椒子去掉。)
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步驟 4/5
小黃瓜焯水後瀝乾水放盆裡，加入除花椒和油之外的所有配料。
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步驟 5/5
熱鍋下油跟花椒，大概10多秒後能聞到花椒香味出來後關火，把花椒油淋在上一個步驟的盆中，拌勻即可。如果不愛吃花椒，單純熱油淋在盆裡就好。
釋出於 2018-11-11
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