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蒸茄泥
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MaJi-H
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食材
長茄子 適量
香菜 適量
蒜瓣 適量
芝麻醬 適量
鹽 適量
生抽 適量
剁椒粒（可不加） 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茄子洗淨削去蒂託，切成片，入蒸籠蒸15分鐘左右，至茄子變軟。
  • 步驟 2/3
    出籠後放涼，倒掉蒸出來的水。把茄子撕碎。
  • 步驟 3/3
    調芝麻醬汁。用香油把芝麻醬調稀。加入鹽、生抽少許攪勻。茄泥中加入香菜段、蒜泥，剁椒粒（可不加），淋上芝麻醬汁拌勻。
釋出於 2019-01-22
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