Name: 胡蘿蔔素糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 1cup; 細砂糖 1/3cup; 胡蘿蔔碎 1cup; 酵母 1小匙; 鹽 1/3小匙; 肉桂粉 1/2小匙; 薑末 1小匙; 小蘇打 1/2小匙; 玉米油或葵花籽油 1/4cup; 水 2/3cup

胡蘿蔔素糕

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無蛋奶烘焙，簡單好吃的純素胡蘿蔔糕

以下是8寸大小的量

配料中1cup=250ml

1小匙=5ml

食材

低筋麵粉 1cup

細砂糖 1/3cup

胡蘿蔔碎 1cup

酵母 1小匙

鹽 1/3小匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

先把所有粉質的材料，低筋麵粉、糖、酵母、鹽、小蘇打、肉桂粉用麵粉篩篩到大碗中，中等大小的胡蘿蔔一根去皮，用擦絲器擦成細絲（不能用切的剁的或者用攪拌機打碎的）也加入大碗中，姜一小塊去皮剁成碎碎，也加進去拌勻。
步驟 2/4

接著加入油和水攪拌均勻，是稠稠的糊狀
步驟 3/4

蛋糕模塗一層油，然後將混合物倒入。烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱中，180度烤30-40分鐘，用牙籤插入中間部分的糕體，不會有東西粘上的程度就差不多了
步驟 4/4

取出晾涼，脫模切塊，非常適合早餐，很有營養。

小貼士

每個烤箱的溫度都會有差異，如果糕體中間比較溼就適當延長時間，如果烤箱溫度偏高，可以用175度來烤，反正，根據自家情況，糕的大小，靈活掌握哈

釋出於 2018-11-26

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