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鵪鶉蛋燉兔肉
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兔肉,俗稱美容肉,脂肪含量超級低,但味道超好。工作繁忙你別忘了注意自己的身體啊!
食材
鵪鶉蛋
適量
兔肉
適量
蘆筍
適量
鮮香菇
適量
蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
豆豉
適量
花椒
適量
八角
適量
小茴香
適量
紹酒
適量
雞精
適量
老抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
先將鵪鶉蛋煮熟剝皮,待用
步驟 2/6
將兔肉剁成小塊
步驟 3/6
兔肉塊放入鍋中焯水吐淨血末,撈出待用
步驟 4/6
蘆筍去老皮切斜段,鮮香菇切花刀
步驟 5/6
鍋中做水,焯熟鮮香菇和蘆筍撈出待用
步驟 6/6
鍋中放油,煸香蔥姜、豆豉,八角、小茴香、花椒,放入兔肉,烹入紹酒,加入開水燉一小時,放入老抽、鹽胡椒粉調味,最後放入剝了皮的鵪鶉蛋、蘆筍、鮮香菇大火煮收汁即可出鍋盤
釋出於 2018-08-26
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