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爆炒牛蛙
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非常好吃的家常菜,做法簡單,而且很快,肉質鮮嫩,每次回家都要老爸做給我吃
食材
牛蛙
三隻
生薑
三片
大蒜
八瓣
蔥
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
油
適量
辣椒醬
適量
料酒
適量
醬油
適量
糖
適量
火腿片
少量調味,不放也可
紅辣椒
一個
洋蔥
少量調味,不放也可
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
牛蛙洗盡剁塊備用
步驟 2/5
準備蔥薑蒜,蒜拍碎即可
步驟 3/5
放油,小火下姜蒜爆香
步驟 4/5
放入牛蛙,白糖炒一會,放入料酒(多一些),蓋鍋蓋燜一會,去除腥味,開鍋放入鹽,醬油,紅辣椒,大火翻炒一會,加入胡椒粉,辣椒醬
步驟 5/5
最後放上蔥花出鍋
小貼士
如果需要放火腿片,需要先將火腿片放水煮熟,與辣椒一併放入
釋出於 2018-09-13
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