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爆炒牛蛙
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刮潦諂紀騰

非常好吃的家常菜,做法簡單,而且很快,肉質鮮嫩,每次回家都要老爸做給我吃

食材
牛蛙 三隻
生薑 三片
大蒜 八瓣
適量
胡椒粉 適量
適量
適量
辣椒醬 適量
料酒 適量
醬油 適量
適量
火腿片 少量調味,不放也可
紅辣椒 一個
洋蔥 少量調味,不放也可
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛蛙洗盡剁塊備用
  • 步驟 2/5
    準備蔥薑蒜,蒜拍碎即可
  • 步驟 3/5
    放油,小火下姜蒜爆香
  • 步驟 4/5
    放入牛蛙,白糖炒一會,放入料酒(多一些),蓋鍋蓋燜一會,去除腥味,開鍋放入鹽,醬油,紅辣椒,大火翻炒一會,加入胡椒粉,辣椒醬
  • 步驟 5/5
    最後放上蔥花出鍋
小貼士

如果需要放火腿片,需要先將火腿片放水煮熟,與辣椒一併放入

釋出於 2018-09-13
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