蒜苗爆炒牛蛙
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半香劇
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蒜苗爆炒牛蛙，屬於湘鄂菜一種，香辣可口，百吃不厭。
烹飪步驟
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步驟 1/11
冰凍牛蛙腿，解凍！加拿大沒有新鮮牛蛙，所以只能去華人超市淘速凍牛蛙大腿. -
步驟 2/11
把牛蛙大腿切成等段.
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步驟 3/11
蒜苗洗淨，切等段。
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步驟 4/11
各種配料準備妥當。
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步驟 5/11
熱鍋上油8成熱
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步驟 6/11
下入牛蛙腿段，至變色。
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步驟 7/11
下入姜，蒜，香葉，乾紅椒爆香。
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步驟 8/11
Don't forget 料酒 and 生抽，混炒均勻。
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步驟 9/11
等牛蛙腿段全部上色以後倒入蒜苗。
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步驟 10/11
翻炒至蒜苗變色，倒入適量精鹽，雞粉，香菜末，翻炒均勻，出鍋盛盤。
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步驟 11/11
色香味俱佳哦！
小貼士
喜辣人士可放入辣椒麵著色提味哦！
釋出於 2018-09-03
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