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快手菜——爆炒牛蛙
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蕩淡

牛蛙的營養價值很豐富，是一種高蛋白、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效。醫學上認為，人（尤其是婦女）在忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱和胃酸過多的患者最宜食牛蛙。外面做的乾鍋牛蛙、饞嘴蛙等口味較重，這道菜既清淡又簡單好做，試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
牛蛙 2只
青椒 2個
薑片 3片
蒜瓣 2個
鹽 適量
水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛蛙去皮去內臟，去頭去腳趾再剪成塊狀，清洗乾淨備用。這一步可以交給賣家，自己做到清洗就行^ _ ^
  • 步驟 2/6
    青椒切塊，蒜瓣、薑切片備用
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入油燒熱入姜蒜爆香，放入牛蛙翻炒
  • 步驟 4/6
    牛蛙炒至變色
  • 步驟 5/6
    加入青椒塊、適量鹽、少許水翻炒均勻，蓋鍋蓋燜煮3分鐘即可
  • 步驟 6/6
    裝盤，成品
釋出於 2018-11-02
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