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爆炒牛蛙
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剛毅

記得好多年前的小時候,爸爸會抓了青蛙回家用辣椒炒了吃,那是記憶力最好的味道,長大了知道不能吃青蛙,就去菜市場買了牛蛙回來做,依然是那個味道,沒有改變!

食材
田雞肉 500g
綠色尖椒 4條
紅色朝天椒 4個
蒜瓣 5個
1段
1塊
乾紅辣椒 4個
料酒 2勺
味事達醬香鮮 2勺
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛蛙洗淨斬小段,把水瀝乾待用
  • 步驟 2/8
    紅色尖椒綠色尖椒分別切段
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜全部切片待用
  • 步驟 4/8
    鍋內放油炒香蔥薑蒜,然後放入牛蛙一直翻炒
  • 步驟 5/8
    倒入料酒翻炒幾下,倒入味事達醬香鮮翻炒兩分鐘左右,注意不要糊底。
  • 步驟 6/8
    翻炒三分鐘左右就可以倒入辣椒繼續翻炒,這時候加入鹽和雞精調味,按照個人口味調
  • 步驟 7/8
    翻炒一會就可以出鍋了!喜歡吃辣椒的一定不能錯過!
  • 步驟 8/8
    成品哦
釋出於 2018-11-02
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