爆炒牛蛙
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
加入蔥，姜，油，時間3分鐘，溫度Varoma,速度反轉小勺 -
步驟 2/6
加入牛蛙，時間5分鐘，溫度Varoma,速度反轉小勺
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步驟 3/6
加入冰糖20克，生抽15克，老抽15克，蠔油一勺，料酒15克
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步驟 4/6
時間10分鐘，溫度Varoma，速度反轉小勺，拿開量杯蓋收汁
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步驟 5/6
加入青椒繼續烹製
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步驟 6/6
待時間結束後完成後出鍋
小貼士
牛蛙這東西務必洗乾淨，每次都花很多時間清洗，要把血洗得乾乾淨淨，否則就容易腥。牛蛙可能有寄生蟲，所以不放心的話可以燒熟一點，但是就會不夠嫩，這個看各人喜歡了，沒法兩全。放什麼蔬菜搭配隨便哦，也可以放芹菜什麼的。我芹菜過敏，哈哈，你們也別放自己過敏的菜哦^O^
釋出於 2018-09-29
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