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爆炒牛蛙
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一隻皮d
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食材
牛蛙 適量
辣椒 適量
泡椒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
料酒 適量
老抽 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛蛙買來都撥好皮了,洗乾淨放入開水鍋中焯一下血水撈起
  • 步驟 2/6
    生薑、大蒜、泡椒切好備用
  • 步驟 3/6
    青椒切好備用
  • 步驟 4/6
    鍋入油燒熱放入生薑大蒜和泡椒煸炒
  • 步驟 5/6
    再放入青椒牛蛙煸炒,調入一點點老抽、料酒煸炒均勻!調入適量的鹽煸炒均勻蓋鍋蓋燜煮5分鐘更入味
  • 步驟 6/6
    出鍋前調入一點點雞精即可
釋出於 2018-06-16
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