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小美鴨爪子
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李白甫的血手

和女兒逛超市買菜,看來看去沒啥好吃的,就隨便買了鴨腳板,用小美做的,想不到意外好吃,娘倆一口氣吃光,感覺還沒過癮,想想還是寫個菜譜儲存下,方便下次做

食材
冰糖 20克
鴨腳板 300克
300克
生抽 45克
黃酒 30克
香葉4片,八角兩個,新鮮花椒10粒,兩小瓣蒜頭,剁椒5克,或者辣椒兩個,老薑一小塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    少量油,放入所有香料3分/varoma爆香
  • 步驟 2/4
    再加入液體調料,冰糖,40分/varoma,反轉
  • 步驟 3/4
    出鍋,趁熱享用
  • 步驟 4/4
    分分鐘光碟
小貼士

雞爪子,鴨爪子,雞翅尖可以混合一起做,要分時間段下,總共40分鐘,先下鴨爪子20分鐘,再雞爪子10分鐘,最後10分鐘時放雞翅尖,出鍋時顛一下鍋

釋出於 2018-11-23
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