jxcaipu logo
苦瓜燉烤鴨架子
3.1萬 熱度 98 收藏
姑季盒重黑

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

因此夏季應少進食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物，而多進食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿蔔等.

用苦瓜與烤鴨架子做湯，加點胡蘿蔔，那麼，色彩有了，營養有了，口感也有了。

食材
烤鴨架子 200g
苦瓜 1條
胡蘿蔔 80g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食才
  • 步驟 2/7
    苦瓜與胡蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 3/7
    取燒鍋，放適量水，放下烤鴨架子
  • 步驟 4/7
    放姜，蔥，料酒，大火煮開，小火燉25分鐘
  • 步驟 5/7
    放入胡蘿蔔煮5分鐘
  • 步驟 6/7
    放入苦瓜煮2分鐘
  • 步驟 7/7
    加鹽，雞精即可
小貼士

1.烤鴨架子有鹹味了，鹽要適量放。

2.苦瓜非常容易熟，不要久煮。

釋出於 2022-08-11
250
相關菜譜
寫評論