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蘿蔔粉絲燉烤鴨
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誠跋墩院篩_

也不知哪個週末在孃家吃剩的烤鴨被我打包回了家，扔進冷櫃沒再去理會。前幾天，整理冷櫃，翻出來，索性，加了點蘿蔔、粉絲燉了一鍋，那湯汁，奶白色的，味道，很不錯來......

時間:10-30分鐘
食材
烤鴨 300g
蘿蔔 120g
龍口粉絲 適量
鹽 適量
雞精 適量
乾紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將吃剩的烤鴨手撕一下入鍋中，加入適量水大火煮。
  • 步驟 2/8
    加入適量料酒。（因為是冰凍過的）
  • 步驟 3/8
    蘿蔔洗淨（我家沒有白蘿蔔，這是個綠蘿蔔的的屁屁）
  • 步驟 4/8
    切成約2毫米的片狀。
  • 步驟 5/8
    當鍋中水沸騰時，再煮一會，加入蘿蔔片。
  • 步驟 6/8
    加入兩隻乾紅椒，燉至湯汁發白，嘗一下湯的味道，加入少許鹽。
  • 步驟 7/8
    當蘿蔔燉至自已喜歡的程度，加入洗過的龍口粉絲。
  • 步驟 8/8
    燉至粉絲軟爛，用少許雞精調味出鍋。
小貼士

1、鴨肉不宜與木耳同食，切記。

2、乾紅椒可以不放，我放不是取它辣味，所以沒有剪開。

釋出於 2019-11-08
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