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冬瓜海帶鴨架湯
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鄭誰予琴亂

前天買了半邊鴨，吃了幾頓，鴨肉先讓我片下來蒸著吃了，鴨雜滷著吃了，剩下的鴨架配著冬瓜和海帶煲湯，夏天喝它非常的合適哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 600g
海帶 150g
鴨架 200g
蔥 3條
姜 半塊
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需材料：冬瓜，海帶，姜，蔥。
  • 步驟 2/6
    所需材料之：鴨架。
  • 步驟 3/6
    海帶泡軟後切塊。
  • 步驟 4/6
    冬瓜切塊。
  • 步驟 5/6
    將蔥姜及鴨架和海帶一起放入湯煲，大火燒開後小火煲50分鐘。
  • 步驟 6/6
    倒入冬瓜，繼續煲20分鐘，喝時加鹽調味即可。
小貼士

這道湯裡面的冬瓜我是按照廣東湯水的做法沒有去皮，不喜歡的朋友可以將皮去掉。

釋出於 2019-10-16
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