冬瓜海帶排骨湯
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
排骨剁成小段，洗淨；冬瓜去皮去籽，切成厚片；海帶切成絲 -
步驟 2/5
洗淨的排骨焯水，撇去浮沫，撈出。
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步驟 3/5
用溫水沖洗掉排骨上的浮沫。
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步驟 4/5
紫砂鍋加水，燒開，放排骨，加薑片、蔥段和料酒。
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步驟 5/5
大火燒開，轉小火，燉50分鐘，加鹽、冬瓜片和海帶絲，再燉20分鐘即可。
小貼士
骨頭先用高壓鍋壓制會讓更多的鈣融入湯中，湯更濃，味更鮮
釋出於 2018-11-16
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