滷鴨爪
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梨落
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平時吃的鴨翅鴨爪子的都是在賣滷菜的那裡買的滷好的熟食，正好去逛菜場時發現有生鴨爪賣，想想還是自己做著吃放心些，至少沒有新增劑防腐劑什麼的，外面賣的究竟放了什麼那我可就不清楚了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好滷料 -
步驟 2/9
將鴨爪放水中洗淨
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步驟 3/9
鍋內放水燒開
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步驟 4/9
倒入鴨爪焯一下
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步驟 5/9
倒掉焯過的水
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步驟 6/9
將鴨爪放進有滷料和鹽的罐中
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步驟 7/9
倒入純淨水
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步驟 8/9
倒入冰油滷至鴨爪熟了即可
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步驟 9/9
取出裝進保鮮盒中慢慢享用
小貼士
滷鴨爪要掌握好火候，大火燒開後改小火慢燉，人工養殖的鴨子爪子比較容易熟，不易滷的太久
釋出於 2019-08-13
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