滷鴨爪——醬香滷菜 - 滷鴨爪——醬香滷菜的做法,滷鴨爪——醬香滷菜怎麼做好吃,滷鴨爪——醬香滷菜的家常做法 - 京細菜譜

滷鴨爪——醬香滷菜

2.5萬熱度 136 收藏

倒敘的時光莫經

關注

滷菜味道鹹鹹香香的，天氣熱了，外面買的怕不新鮮，自己就按照家人的口味做了一份，一半的滷菜一半的家常菜，想吃到正宗點的，可以買滷料袋，味道就更不同些！

食材

鴨爪 500g

火腿腸 2根

油豆腐 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備大蔥段，大蒜，生薑，八角等調味品。
步驟 2/7

將鴨爪洗淨焯水撈出備用，香菜備用。
步驟 3/7

熱過冷油，油溫熱後放入各種調味品爆香！
步驟 4/7

將焯好水的鴨爪放入調料中翻炒均勻。
步驟 5/7

放入油豆腐，火腿腸以及適量的水。
步驟 6/7

放入鹽，醬油（根據自己口味定）燜煮30分鐘以上。
步驟 7/7

最後出鍋裝盤，放入適量蔥花。

小貼士

根據滷的東西根據時間來放，鴨爪時間要長點，油豆腐和火腿腸可以晚放15分鐘，同時也可以放自己喜愛的各種食物。

釋出於 2022-11-25