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醬香酸菜魚
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聽菡誰予琴亂

湯汁都能吃完的醬香酸菜魚

說起這個菜，其實是不要錢的。

因為這個醬是超市滿多少送的。

因為這個酸菜是我妹妹那個看打折的時候買的。順便送了我一包。

於是我說，你給我一包酸菜做什麼啊。

妹妹說，你不要煩了，明天再送你一條魚，你不就是酸菜魚了。

所以難得啊，百年一遇的不要錢的菜啊。

時間:10-30分鐘
食材
黑魚 1條
酸菜 1包
蔥 15g
姜 15g
豆瓣醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料，黑魚切段
  • 步驟 2/6
    酸菜切小段
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，倒入蔥姜段，放入黑魚炒至變色後，倒入適量的水
  • 步驟 4/6
    稍煮片刻，放入少許豆瓣醬
  • 步驟 5/6
    加入酸菜
  • 步驟 6/6
    稍稍收汁即可。
小貼士

如何挑選黑魚

新鮮的優質黑魚眼睛凸起，澄清並富有光澤，鰓蓋緊閉，腮片呈鮮紅色，沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。

釋出於 2023-02-26
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