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醬香花菜
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純青smuggle

花菜又稱菜花，是一款好吃又好看的食材。想要做好花菜需要將花菜入味，又不能烹調時間太長，這樣做出來的花菜才能脆爽可口，味道鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 250克
胡蘿蔔 50克
豆瓣醬 1湯匙
醬油 1湯匙
糖 1茶匙
蔥 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花菜切成小朵，洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨切片。
  • 步驟 3/7
    鍋內倒入少許油，燒至7成熱，加入蔥花炒出香味。
  • 步驟 4/7
    倒入花菜和胡蘿蔔翻炒均，倒入各種調料，再次翻炒至花菜熟透。
  • 步驟 5/7
    取出裝盤。
  • 步驟 6/7
    成品展示1
  • 步驟 7/7
    成品展示2
小貼士

1. 花菜不容易洗淨，建議用水加鹼泡一會兒。

2. 加入胡蘿蔔是為了口感和營養更豐富，大家可以不加或換成喜歡的材料。

釋出於 2018-07-04
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