最近市場上、飯店裡出現了一種新型的花菜，叫做“有機花菜”，看著花球比較散，菜莖比較長，個頭要大一些，花梗的顏色也比普通的白菜花更綠一些。先總是想著它會我們所說的真正上的“有機蔬菜”，可是上網細細一查，才發現根本不是那回事，其實是一種花椰菜的變異品種，又叫“松花菜”，由於它吃起來較甜、脆、嫩，比起普通花菜的口感更好一些，但並不是有機種植，因此也沒有有機標誌，雖然售價略高，但並不是有機蔬菜，我們在消費時要注意鑑別。雖然是這樣，但是我還是非常喜歡有機花菜，它炒後加熱後花梗顏色變得更綠且不易煮爛，口感更爽脆，味道也要香許多，是那種越嚼越香的滋味。這不前兩天又買個一個，昨天的罐頭裡面的油和豆豉還留一下半（一罐太多用不完），正好用來做它“豉香花菜”來做午餐。有了“豆豉+辣椒”的組合，搭配起有機花菜，真的是又香又開胃，花菜這樣吃，簡單又美味。