豉香花菜
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花菜富含大量的維生素C，維C含量是西紅柿的3.2倍，在補充維生素及抗癌防癌方面，一直扮演著“貧民醫生”的角色，是一種好吃又不貴的食材哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉切絲，加入生粉，料酒，生抽拌勻 -
步驟 2/9
花菜洗淨，花菜掰成小朵洗淨，焯水
-
步驟 3/9
等花菜稍變色即可撈出，控水。
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步驟 4/9
起油鍋，加入肉絲，翻炒至變色，出鍋
-
步驟 5/9
起油鍋，加入姜，蒜片爆香，加入青椒翻炒
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步驟 6/9
加入綽好水的花菜，翻炒
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步驟 7/9
加入生抽，鹽，豆豉翻炒
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步驟 8/9
加入前面炒好的肉絲，翻炒
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步驟 9/9
翻炒幾分鐘，即可出鍋
小貼士
焯水時等花菜顏色稍變即可撈出，防止焯的過熟。菜花不要做太久，軟了就不好吃了。
釋出於 2019-09-24
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