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鹹菜燜鴨肉
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HHHitchcock
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媽媽的味道,之前每次回家老媽都會做這個菜,今天難得有空,第一次做這個菜,放了老家帶過來的曲米,既養胃又好看,還不錯!是媽媽的味道!
食材
鴨肉
適量
姜
片
醬油
勺
料酒
勺
大蒜
瓣
鹽
克
曲米
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
把鹹菜洗好了,鴨肉用醬油,鹽料,料酒,生粉醃上。醃上十五分鐘左右。
步驟 2/2
醃好的鴨肉放在平底鍋煎炒,加點白糖一起炒,把鴨油炒出來,蓋上鍋蓋燜五分鐘後把鹹菜放進去一起炒,把曲米粉撒進去加水醃過肉就可以了,蓋上鍋蓋,燜上半個小時,收汁起鍋。
釋出於 2018-07-21
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