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茄汁花菜燜鴨肉
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時間:10-30分鐘
食材
鴨肉 150g
花菜 120g
胡蘿蔔 40g
西葫蘆 40g
番茄醬 適量
料酒 適量
適量
洋蔥 少量
少量
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花菜洗淨切塊備用
  • 步驟 2/10
    鴨肉用料酒和醋醃製一段時間
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔、西葫蘆刨絲備用
  • 步驟 4/10
    鍋中倒少量油 翻炒洋蔥出香味
  • 步驟 5/10
    放入花菜翻炒
  • 步驟 6/10
    放入鴨肉繼續翻炒
  • 步驟 7/10
    放入番茄醬調味
  • 步驟 8/10
    放入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲翻炒一下
  • 步驟 9/10
    加一定的水,用小火燜5分鐘左右
  • 步驟 10/10
    最後大火翻炒一小會出鍋
小貼士

胡蘿蔔和西葫蘆可以用紅綠青椒代替

釋出於 2018-06-28
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