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茄汁花菜
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唐宛如賽高基吔

這是中午剩下的半朵花菜了。晚上老公加班沒有回來。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 半個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花菜半朵。西紅柿一個。
  • 步驟 2/12
    花菜切好後放在清水裡面加鹽泡15分鐘去除農藥殘留或者小蟲子。
  • 步驟 3/12
    西紅柿洗淨後放開始去燙之後再撕皮很好撕的。
  • 步驟 4/12
    西紅柿切小丁兒備用。
  • 步驟 5/12
    花菜放鍋裡開水裡面去燙2分鐘。
  • 步驟 6/12
    撈出來放冷水裡面泡一下、再瀝水備用。
  • 步驟 7/12
    坐鍋燒油。
  • 步驟 8/12
    把西紅柿丁放下去中火翻炒2分鐘。
  • 步驟 9/12
    加點鹽調味。
  • 步驟 10/12
    倒點生抽，不要太多。一點就好。不然很黑。
  • 步驟 11/12
    下焯水過的花菜一起翻炒均勻即可出鍋了。（大概翻炒30秒）
  • 步驟 12/12
    裝碗碗咯！
小貼士

花菜焯水後的不宜久炒。焯水之後都已經斷生的。

釋出於 2020-01-20
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