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茄汁花菜
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旋轉得小駱駝

花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。花菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。這個菜很適合媽媽食用，祝媽媽身體健康，永遠年輕！！

時間:10分鐘內
食材
花菜 300g
番茄醬 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花菜洗淨切開
  • 步驟 2/8
    水燒開倒入花菜焯水，焯5分鐘後取出，瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    蔥姜準備好
  • 步驟 4/8
    番茄醬準備好
  • 步驟 5/8
    油鍋燒熱，倒入蔥姜爆香
  • 步驟 6/8
    倒入花菜翻炒
  • 步驟 7/8
    倒入番茄醬翻炒出濃汁
  • 步驟 8/8
    加少許鹽翻炒至熟，即可出鍋
小貼士

花菜可能比較難全部炒透炒熟，可以提前焯下水。

釋出於 2022-09-22
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