jxcaipu logo
紅燒鴨腿
6.8萬 熱度 5 收藏
楚疆瀛盧暴昖
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鴨腿 2
花椒 若干
八角 若干
生抽 若干
老抽 若干
生薑 3片
小蔥 若干
白糖 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    先用生抽,老抽,黃酒,花椒進行醃製,放冰箱一晚上
  • 步驟 2/2
    鍋裡放若干油,油熱將醃製好的鴨腿連醃製的材料一起放入,加水小火悶煮。鴨腿最好表面戳幾個洞或用刀劃下口子,以便入味。待5分鐘後翻面繼續悶煮,最後放糖收汁,放蔥末造型。
小貼士

最好在悶煮的時候用高壓鍋,鴨腿更易酥爛。

釋出於 2018-07-29
相關菜譜
寫評論