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黃芪白菜羊蠍子靚湯
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屈孤秋酷

這是年前做的一道湯。很適合手足涼、體質差、面色不佳、腰痠腿軟等人喝，當然也也適合想保健的人喝。特別是天冷的時候喝上一碗，是非常不錯的選擇。

食材
水晶粉 （可不放）
羊蠍子 適量
白菜 適量
黃芪 適量
凍豆腐 適量
鹽 適量
姜蔥 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羊蠍子洗淨後用清水泡兩小時，去掉血水和腥味
  • 步驟 2/5
    用加了姜、蔥段的涼水煮開後，再用清水衝淨浮末
  • 步驟 3/5
    白菜洗淨切粗條，凍豆腐化開後切小塊，水晶粉用清水沖洗
  • 步驟 4/5
    湯煲一次性加足水，放入羊蠍子、蔥段、薑片大火燒開
  • 步驟 5/5
    打淨浮末後加料酒、黃芪片煮開，關小火慢燉1.5小時至羊肉酥爛後加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜末調味即可
釋出於 2019-02-28
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