黃芪羊蠍子湯 - 黃芪羊蠍子湯的做法,黃芪羊蠍子湯怎麼做好吃,黃芪羊蠍子湯的家常做法 - 京細菜譜

黃芪羊蠍子湯

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香曼肥

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羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

繼續吃羊肉，昨天的羊蠍子是紅燒的，今天用自動炒菜機的蒸燉功能，加了點黃芪、紅棗清燉了！

時間:30分鐘-1小時

食材

羊蠍子 800克

胡蘿蔔 1個

黃芪 15克

紅棗 4個

枸杞子少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

羊蠍子用水浸泡出血水
步驟 2/9

放入鍋中焯水出血沫，撈出後用流水衝淨
步驟 3/9

準備好的配料
步驟 4/9

炒菜機自己開始預熱，預熱好後，放入綽水後的羊蠍子和適量清水，最好有清湯
步驟 5/9

放入料酒、黃芪、紅棗、薑片和大料
步驟 6/9

選擇'蒸燉'功能，時間設定為50分鐘
步驟 7/9

煮了30分鐘後，把切好的胡蘿蔔塊放入
步驟 8/9

再次煮開後加鹽調味，繼續蒸燉功能
步驟 9/9

時間到，不要馬上出鍋再利用餘熱燜10分鐘

小貼士

我的胡蘿蔔沒有一開始就放，是燉了30分鐘後再放入，這樣成品還是太爛了

釋出於 2018-08-06