jxcaipu logo
清燉羊蠍子
6.4萬 熱度 29 收藏
骨牌倒了
這道菜暫時還沒有介紹
食材
白蘿蔔 5小隻
薑片 5片
羊 1.5斤
鹽 適量
料酒 適量
香蔥 適量
香菜 適量
泡椒 6個
胡椒粉 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    首先將羊蠍子洗乾淨，放入鍋內焯水，放入料酒適量，薑片五隻，開後一分鐘關火，洗淨。
  • 步驟 2/3
    將洗淨的羊蠍子倒入砂鍋內，放入薑片、泡椒、八角、大蔥，倒入燒開的水，大火燒開後調至小火放入白蘿蔔燉3個小時（也可以放入枸杞，家裡沒有了，我就沒放啦）。
  • 步驟 3/3
    將燉好的羊蠍子加入適量鹽、胡椒粉、香蔥、香菜即可（這邊我忘記拍圖了）。
小貼士

冬天喝羊蠍子湯一定要放入胡椒粉，可以驅寒，暖和和的。還有不喜歡羊味道的一定要放入蘿蔔去味，我這個不愛吃羊肉的人都喜歡吃了。

釋出於 2019-02-13
127
相關菜譜
寫評論