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烤羊腿
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笑顏oath

用烤箱烤澳洲羊腿

食材
大羊腿 一個
小羊腿 一個
大蒜 一個半
孜然粉 一把
印度孜然混粉 一把
鹽 一把
橄欖油 7勺
迷迭香 一把
黑胡椒 一把
醬油 3勺
土豆 兩個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把羊腿切幾刀然後抹上所有的調料。按摩羊腿後以便入味。把蒜瓣不要剝皮夾在羊腿切口間。
  • 步驟 2/3
    用保鮮膜包住。沒有就用保鮮塑膠袋。4-5個小時。
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱180°十分鐘。然後用錫紙包住整個容器同樣溫度烤4小時。每兩小時翻一面。翻面時候可以把蒜瓣壓成蒜泥。還剩一個半小時時候放入連皮土豆切塊。
小貼士

錫紙要包緊，烤架也放低，避免焦。

釋出於 2018-06-24
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