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地中海迷迭香慢烤羊腿
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澈忻粕韶俗

其實真的很簡單，這道菜來自我的埃及小夥伴，都說如果要問怎麼做羊肉好吃，就問穆斯林，我說取個什麼名字比較吸引人呢？穆斯林烤羊腿？中東烤羊腿？聽起來似乎不那麼有吸引力啊，好吧就用從這位埃及公主陽臺上看到的那片海命名，叫做地中海迷迭香慢烤羊腿好了！

食材
羊腿 2kg
大蒜 一頭
迷迭香 15g
鹽 適量
胡椒 適量
印度香料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好最重要的輔料，大蒜和新鮮的迷迭香，乾的不行哦！味道就會不一樣
  • 步驟 2/7
    先均勻的塗滿鹽和胡椒，溫柔地按摩一下，5-10分鐘，哎泰式按摩要50歐一小時哎，按摩的越久，羊腿附加值越高！殘忍的在羊腿上扎出許多洞洞，大小的話可以放進大蒜片和迷迭香即可
  • 步驟 3/7
    插滿大蒜和迷迭香的羊腿。。。
  • 步驟 4/7
    撒上可疑的印度香料，攔不住啊！我想撒孜然和辣椒粉來著的！
  • 步驟 5/7
    正反面都要做哦！最後底下墊上洋蔥，面上撒上洋蔥，用鋁箔紙厚厚的包起來，不要漏風
  • 步驟 6/7
    預熱烤箱到180度，慢烤4小時！
  • 步驟 7/7
    哇！熱騰騰的羊腿考好了！柔嫩可口多汁！超簡單！私以為，若是我們倆不那麼懶能提前用鹽和胡椒醃製一夜的話味道會更好！
釋出於 2019-01-27
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