烤羊腿
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小朋友要吃烤羊腿，超市買來的羊腿被切成3節，還好，做起來更方便。為節省烘烤的時間，先用壓力鍋壓5分鐘，再抹上調料烤15分鐘，味道很棒，口感嫩滑，味道鮮美，一隻羊腿被小朋友吃掉三分之二。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊腿冷水浸泡10-30分鐘洗淨 -
步驟 2/9
放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫
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步驟 3/9
倒入壓力鍋中，加入蔥段，薑片和花椒，八角，小茴香，肉桂等調料，加入鹽，水開壓5分鐘
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步驟 4/9
備好黑胡椒醬和孜然粒
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步驟 5/9
蔥頭切片，香菇切片
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步驟 6/9
碼入烤盤
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步驟 7/9
壓好的羊腿出鍋
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步驟 8/9
將羊腿橫切幾刀
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步驟 9/9
抹上黑胡椒醬，撒上孜然粒和芝麻
小貼士
1、羊腿大小不同，高壓鍋壓的時間有區別，視具體情況而定，煮熟即可。
2、烤箱不同，烘烤時間有區別，10到15分鐘為宜。
釋出於 2019-01-01
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