羊肉（羊排）蘿蔔清湯 - 羊肉（羊排）蘿蔔清湯的做法,羊肉（羊排）蘿蔔清湯怎麼做好吃,羊肉（羊排）蘿蔔清湯的家常做法 - 京細菜譜

羊肉（羊排）蘿蔔清湯

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華落花人獨立

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羊肉湯是冬日裡滋補禦寒的靚湯，今天立冬，雖然深圳這邊依然有30度高溫，但還是想喝這個湯應應節氣^_^

食材

羊肉（帶皮羊排） 600克

蘿蔔 500克

生薑 4、5片

大蔥 4段

八角 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

大蔥、生薑、大料等準備好，洗淨備用
步驟 2/7

羊肉切塊，洗淨備用
步驟 3/7

洗好的羊肉冷水入鍋，加適量的料酒焯水，然後再用清水沖洗兩遍
步驟 4/7

除蘿蔔以外的所有材料放入燉鍋裡面，加適量的清水，大火煮開後，轉小火煲1.5小時
步驟 5/7

此時，我們把蘿蔔去皮洗淨，切方塊備用
步驟 6/7

1.5小時後，加入備好的蘿蔔塊，繼續慢燉40分鐘
步驟 7/7

時間差不多就可以加入適量鹽調味即可～

小貼士

1、蘿蔔建議去皮喲

2、羊肉塊頭不要切太小，燉的過程中會縮水很利害

釋出於 2019-01-20